Ciasto cytrynowe Sinead.

„Pukać do pokoju!” przyklejone do drzwi pokoju synka pierwszego. Na ścianie odklejający się w lewym rogu plakat BMW i8 (kiedy pytam o ten model synka słyszę w odpowiedzi informacje o imponujących osiągach). Synek drugi tuz przy głowie przykleił sobie mapę, na wysokości nóg zaś, a jakże – polska reprezentacje piłki nożnej. Poza zasięgiem ramion ale wciąż w zasięgu wzroku ma plakaty pozostałych idoli footballu. Nietrudno zgadnąć – jakich. Gdybym zaś miała zacząć wyliczać gwiazdy nad nieboskłonem ściany w pokoju córki pierwszej mogłabym nie kłaść się dziś do łóżka… 

Bohaterowie ich czasów. Wzorce i ideały. Ikony?

Jednocześnie, nie mogę sobie przypomnieć plakatów wieszanych nad moim łóżkiem nastolatki. Bo chyba istotnie, nic mi nad głową nie wisiało. Chyba nie tylko dlatego, ze były poza zasięgiem (zdecydowanie łatwiej było wystarać się o naklejki coca-coli…) moich bohaterów miałam poustawianych jak ołowiane żołnierzyki, na półce z książkami. I tak już zostało.

Ile pracy przed nami? Wysiłku, by mieli dobre wzorce, dobry przykład i świadomie kroczyli swoimi ścieżkami? A już za rok córka pierwsza wyruszy na studia… Nie do pomyślenia.

Ciasta przynoszone do pracy maja często swoje historie. To cytrynowe, którego zdjęcia widzicie, przyniosła ze sobą Céline, przepis zaś na nie dostała Céline od Sinead. Dziś dziele się nim
z Wami, niech wędruje w świat, powinien, tak jest dobry. Polecam gorąco!

Wszystkiego najlepszego, Drogie Moje.

 

 Ciasto cytrynowe Sinead 

Składniki:
150 g masła
200 g cukru pudru (zmniejszyłam
do 150 g)
2 jajka
7 g proszku do pieczenia
200 ml mleka w temperaturze pokojowej
190 g mąki

Dodatkowo do nasączenia:
3 łyżki soku z cytryny
75 g cukru (można zmniejszyć do 45 g)

Przygotowanie:
1. Masło roztapiamy i studzimy.
2. Jajka ubijamy mikserem z cukrem.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką lub tez wykładamy papierem do pieczenia.
4. Do ubitych jajek dodajemy mąkę przesianą z proszkiem, następnie roztopione masło.
5. Na koniec dodajemy mleko, mieszamy tylko do momentu połączenia składników. Przelewamy do keksówki.
6. Pieczemy 40 minut.
7. Pod koniec pieczenia przygotowujemy syrop, rozpuszczając cukier w soku z cytryny.
8. Ciasto upieczone do suchego patyczka nasączamy przygotowanym syropem. Studzimy. Podajemy.

Smacznego!

5 comments Add yours
  1. Cudowne 🙂 I te plasterki kandyzowane cytrynki na wierzchu, coś wspaniałego 🙂
    Dla Ciebie również najlepsze życzenia 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *