Granola idealna.

Przypominacie sobie, co w dzieciństwie jadaliście najczęściej na śniadanie? Ja pamiętam tylko uwielbianą przeze mnie kaszę mannę…. jadaliśmy ją w weekendy. Poza tym, pustka w głowie. Gdyby się zastanowić i policzyć choćby orientacyjnie to wyszłoby setki śniadań, których moja pamięć w ogóle nie zarejestrowała. nie jadałam wtedy granoli, to akurat pewne. Uwielbienie dla niej narodziło się niemal równocześnie z prowadzeniem Addio pomidory.

Czasami zastanawiam się, po co tworzyć kolejny nowy przepis na granolę? Tyle ich już tu opublikowałam, tyle ich wszędzie, w książkach, w sieci… I wtedy przychodzi mi do głowy nowy pomysł, który po prostu muszę zrealizować. Choćbym padała na twarz ze zmęczenia i ledwie widziała na oczy, włączę piekarnik i zabiorę się do roboty.

Właściwie to nie wiem, dlaczego przy przygotowywaniu tej granoli robiłam notatki w czasie rzeczywistym? Może miałam przeczucie? Może, nie wiem… pewne jest, że to dzięki temu przeczuciu, udało mi się zarejestrować przepis na granolę idealną…

Posklejana, ale sypka, bardzo aromatyczna, chrupiąca, z owocową nutą (to dzięki syropowi z granatów, który jest tu kluczem). W słoju na kuchennym kredensie nigdy nie może jej zabraknąć…. Jest po prostu… idealna, co tu dużo mówić. Spróbujecie?

 

Granola idealna

Składniki:

200 g płatków owsianych górskich

50 g słonecznika

50 g sezamu

100 g orzechów pekan (można zastąpić włoskimi)

100 g orzechów włoskich

3 łyżki tahini (50 g)

60 g miodu

1 łyżka oleju kokosowego

1 łyżka syropu z granatów

 

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150 stopni.
  2. Płatki wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadzamy równomiernie. Pieczemy z nawiewem przez 10 minut.
  3. Po tym czasie dorzucamy ziarna słonecznika i sezamu, mieszamy dokładnie. Pieczemy dalej przez 5 minut, nadal z nawiewem.
  4. W tym czasie łączymy tahinę, miód, olej i syrop z granatów.
  5. Płatki zalewamy przygotowaną miksturą, mieszamy dokładnie i pieczemy jeszcze 5 minut z nawiewem.
  6. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w środku blaszkę z granolą na 10 minut.
  7. Wyjmujemy blaszkę, studzimy dokładnie granolę i przekładamy ją do szczelnego naczynia.

Smacznego!

 

3 comments Add yours
  1. O matko a ja się zastanawiałam o jakie agaty chodzi w treści jest ( dzięki syropowi z agatów😄)
    Na szczęście w przepisie się wyjaśniło 😉
    Czy to może być taki zwykły sok z granatów bo nie wiem gdzie takie cudo znaleźć . Pozdrawiam Kasia P

    1. Dzieki Kasiu, poprawie za chwite ten blad 🙂 w sumie zabawne przejezyczenie…
      Co do soku – to nie to samo. Moglabys sprobowac zredukowac sok do konsystencji syropu, ale po pierwsze – duzo czasu i roboty, po drugie – efekt nie bedzie ten sam, chyba ze sama wycisniesz sok z granata 🙂
      Syrop jest swobodnie dostepny w internecie, polecam jego kupno, bo mozliwosci zastosowania jest bardzo barzo wiele, nie tylko w granoli, nie tylko w deserach ale i w salatkach i miesie, wszedzie praktycznie. Ja moglabym go jesc lyzkami… nie wiem tez – moze jakies orientalne stoisko w duzych sklepach, moze i tam by sie znalazlo. A jeslli to nie pomoze – moge Ci go wyslac w sierpniu z Polski, daj znac 🙂

      Pozdrawiam serdecznie

      Ania

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *