Koktajl z krewetek. Ulubiony klasyk.

 
Jakoś łatwiej mi jest ostatnio rozmawiać z Wami za pośrednictwem cytatów, z książek, które właśnie czytam. Nie inaczej będzie dzisiaj.
 
„Człowiek stworzony został w ten sposób, aby mógł dźwigać swój krzyż, po to dane mu są silne ramiona. A znieść może on wiele, jeżeli zdolny jest znieść samego siebie. Może żyć bez nadziei, radości, książek, nawet bez muzyki, dopóki może iść za biegiem własnych myśli, słuchać śpiewu ptaka za oknem lub głosu morza z oddali. Powiedziano mi nawet w St. Dunstan (schronisko dla ociemniałych podczas wojny), że człowiek potrafi żyć bez światła, lecz ci, którzy o tym mólwili, byli bohaterami. Jedynie bez snu człowiek nie może żyć. Gdy przestałem spać, zacząłem pisać niniejszą książkę – wszelkie inne środki uspokajające zawiodły.”
 
 Już niedługo zapraszam na przepis i resztę opowieści o tej niezwykłej książce.
 
cdn.
 
 
«Sklasyfikowanie Księgi
z San Michele sprawia krytykom trudności. Wcale mnie to nie dziwi. Niektórzy
nazywają ją «autobiografią», inni – «wspomnieniami lekarza»
– pisze w
przedmowie Axel Munthe.  Ja pozwalam
sobie na powątpiewanie, czy taka klasyfikacja jest w ogóle potrzebna. Nie
zmieni to przecież faktu, że przetłumaczono ją na całym świecie na ponad 40 języków
i jest uznawana za jedną z najczęsciej czytanych książek wspomnieniowych XX
wieku. 

Axel Munthe – filantrop, psychiatra, obrońca praw
zwierząt, lekarz modny i lekarz ubogich jednocześnie, marzyciel, człowiek
światły, mędrzec, przyjaciel arystokratów i zamiatacza ulic z Montparnasse, lekarz
szwedzkiej rodziny królewskiej, człowiek niezwykle pracowity, uczciwy, odważny,
wreszcie – autor naprawdę niezwykłej książki, zrodzonej z pasji życia i miłości
do wszystkiego co żyje.  Pasji
zaraźliwej, pięknej, urzekającej.  

Wiele tu z pewnością wątków autobiograficznych, jeszcze
więcej zdarzeń z pogranicza fantazji i rzeczywistości, magii i tajemnicy, które
przyciągają i inspirują.  

«Uczyniłem wszystko,
co mogłem, aby za pomocą kilku znanych techniecznych sztuczek nadać niektórym
epizodom pozór ciekawych opowiadań. Jest to ostatecznie kwestia formy. Byłbym
bardzo zadowolony, gdybym iwedział, że mi się to udało. Nie żądam, aby mi stale
wierzono. I bez tego dość mam odpowiedzialności. 
 

Największym autorem
zajmującyh historii jest życie. Lecz czyż życie zawsze mówi prawdę? Nie zmienia
się ono, nie wpływa nań ani czas, ani los, obojętne jest na ludzkie troski i
radości, milczące i tajemnicze jak sfinks. Ale nasz świat, ową scenę z
odgrywającą się na niej ustawiczną tragedią, stale zmienia mistrzowska ręka
wielkiego reżysera, aby widzowie nie zmęczyli się nudnym melodramatem,  treścią jego jest bezsensowna gonitwa za
szczęściem, starą zaś i znaną nicią przewodnią – śmierć. Świat, w którym
żyliśmy wczoraj nie był światem dzisiejszym. Niewzruszenie i bez odpoczynku
zmierza on przez nieskończoność do zagłady, my zaś idziemy wraz z nim. (…)
Właściwie do pośpiechu nie ma powodów, możemy być zupełnie pewni, iż osiągniemy
cel we właściwym czasie».

Książka to pełna pogody i radości, skłaniająca do
myślenia, zmiany, refleksji, zatrzymania się. Chwilami nierówna, a jednak piękna, bo niewymuszona
narracja, humor i dobrotliwość, połączone z dystansem, to siła tej książki.
Książki o tym, że warto podążać za marzeniem przez połowę życia, by jego resztę
spędzić na jego realizacji, a każde najmniejsze istnienie jest warte tego, by
stanąć w jego obronie, pochylić się nad nim, 
pomóc.

Niezwyke piękne opisy San Michele, wybudowanego przez
samego Munthe na Anacapri, na ruinach willi Tyberiusza, są tak sugestywne, że
pozwalają niemal odczuć ciepło i blask słońca o poranku, usłyszeć śpiew ptaków
na zboczu Barbarossy czy smak białego wina don Dionisia.

Piękna jest świadomość, że miejsce to istnieje naprawdę,
można je zwiedzić i stanąć oko w oko z tamtą historią, skonfrontować swoje o
nim wyobrażenia i posłuchać w skupieniu własnych myśli. I pomyśleć marzenie.

Koktajl z krewetek 
Składniki:
80 g ogórka zielonego
40 g czerwonej papryki
25 g żółtej papryki
200 g młodej sałaty rzymskiej lub lodowej
50 g pomidorów
1 duży posiekany drobno ząbek czosnku (ok. 6 g)
150 g małych ugotowanych  krewetek
½ awokado
sok z sytryny, sól, pieprz, trybula 
Na sos:
125 g gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z limonki
3 łyżki keczupu
2 łyżki majonezu
1 posiekany drobno ząbek czosnku
łyżeczka koniaku
sól, pieprz, sos Worcestershire, odrobina miodu do smaku 
Przygotowanie:
1.      
Przygotowujemy sos poprzez wymieszanie razem wszystkim
składników, doprawiamy.
2.     
Siekamy ogórka, papryki, pomidory i awokado. Mieszamy
całość z czosnkiem i sałatą. Spryskujemy sokiem z cytryny, doprawiamy.
3.     
Krewetki skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy.
4.     
Sałatę przekładamy do czterech wysokich, dość szerokich
kieliszków. Polewamy sosem, na wierzchu układamy krewetki. Schładzamy. Podajemy
z chrupiącym pieczywem.
 
Smacznego!
6 comments Add yours
  1. There are unlimited gallery possibilities and Photo –
    Shelter has partnered with Word – Press and Graph Paper Press for a large selection of theme designs.

    Moreover, if you are renting the car for business, rather than simply for a vacation or while
    getting your daily driver fixed, your regular auto insurance may not apply.
    But architecture is not restricted to the creation of buildings; it has spread its legs in different fields such as car
    designing, website designing, etc.

    My site cheap Wicked Article Creator

  2. A reliable web development Dubai service holds paramount importance to create the strong online presence.

    Aside from being resourceful, Filipinos are also known to be
    very creative. Anything missing from the website and it will
    fail to achieve its objective.

    Here is my site – The Design Entrepreneur Free Download

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *