Przepisy na Wielkanoc.

Pewnie wszyscy jesteśmy poruszeni tym niezrozumiałym atakiem. No bo jak to tak? Takich już lekko rozanielonych wiosną, przebudzonych i rozbrojonych po odsłonięte odważnie kolana, w lekkim obuwiu – mrozem, a co gorsza – śniegiem? Jak tak można?  Że niby co my z tymi wspomnianymi powyżej kolanami zrobić teraz mamy? Obuć z powrotem? W kozaki? Jakby nigdy nic? Że niby wiosny już nie było? A była przecież! To te kolana mi drżą na myśl samą o jutrzejszym poranku. A dłonie truchleją, bo rękawiczki już gdzieś głęboko w kartonie. Wydawało się, że koniec już ich występów w tym sezonie… I jak tu tak?Ja nie wiem. Bo marznę. I zgubiłam się gdzieś między jednym drżeniem a drugim. Tego się po prostu nie spodziewałam.

Tymczasem przygotowania do świąt ruszyły w łykend miniony. Zanim jednak pojawią się tu nowe propozycję chciałabym zwrócić Waszą uwagę na te ubiegłoroczne, w sposób szczególny cieszące się uznaniem czytelników.

Największą popularnością cieszył się mazurek z czekoladową truflą i żurawiną na czerwonym winie. Podobno posiada magiczne właściwości. Znika na naszych oczach. Kto nie zje, ten nie wie. Podobnie było z  tą śmietankową babką na białkach. I tylko pytanie – co ona ma takiego, czego inne nie mają – wciąż pozostaje do roztrzygnięcia.

Niektóre z propozycji, nazwijmy je – jajecznych, przedostała się do repertuaru całorocznego. Jak choćby ta pasta – z miętą i rzodkiewką czy jajka w skorupkach z pieczonych bułek z pieczarkami podawane są podobno za wielką wodą jako przystawka na przyjęciu. Ja lubię zapiekać nasze zupy pod chlebową skórką, zupełnie jak ten świąteczny żurek.