Pyszny świąteczny obiad i wyjątkowe miejsce na Święta.

 

Portmonetka (trochę pieniądzów) z 11 zł., 89 euro centów, 3 Hot Wheelsy (dla kuzyna Antka), lornetka (żeby lepiej widzieć Mikołaja, kiedy będzie szedł) i polska flaga…  Synek drugi spakował się już na świąteczny wyjazd do Polski. Aż boję się zaglądać do pakunków reszty. (Nie pytajcie, po co ta flaga. Zawsze zabiera ją ze sobą, gdziekolwiek jedzie). U nas pełne podekscytowanie, wciąż pytania, kiedy wyjeżdżamy, i o której dojedziemy, i właściwie, zgodnie z tym, co wskazują adwentowe kalendarze Boże Narodzenie powinno nastąpić dziś, za 8 lub za 9 dni.  W tym roku to córka pierwsza nie mogła się już doczekać i z wrażenia tego całego pochłonęła zawartość swojego słoiczka, który służył jej był za kalendarz.

 

Ja mam wrażenie, że czas zatacza kolejne koło. A my, jakby w tym samym punkcie. To oczywiście raczej spirala, bo jak wiadomo nic dwa razy… Choć zdecydowanie najlepiej pamiętam właśnie te momenty w roku. Nie wiosnę, tak zawsze wypatrywaną, ani lato, czekane rok cały, a ten czas szczególny. Niby oczywisty, spowity nicią tradycji i rutyny a zawsze wyjątkowy.

 

W tym roku będzie naprawdę inny. Po raz pierwszy dla wszystkich babć i dziadków, dzieci i wnuków, spędzony poza domem. W górach. Wszyscy razem w jednym miejscu i mamy, i babcie, niezajęte w kuchni, mające czas, by pozjeżdżać z dziećmi workami na śniegu a wieczorem usiąść spokojnie przy kominku i zagrać z Dixit albo Mafię. (Obie gry polecam Wam gorąco na czas dużych rodzinnych spotkań, sprawdzają się idealnie w takim gronie i sprawiają, że wciąż możemy się o sobie czegoś nowego dowiedzieć).

 

Do tego miejsca przyciągnęła nas na początku nazwa jednego z obiektów – Uroczysko i z całą pewnością także opatrzność. Pojechaliśmy tam latem. Po raz pierwszy chyba udało nam się znaleźć miejsce, w którego prowadzenie włożono tak wiele serca, dobroci i smaku. Gościnność w najlepszym wydaniu. Wyborne jedzenie, śniadania, jakich nie oferuje żaden 4 czy 5 gwiazdkowy hotel. Miejsce zaciszne, spokojne i zwyczajnie piękne. Wzniesione z ruin, po których została nazwa i część fundamentów. Przyjazne i otwarte. Prowadzone przez fantastycznych ludzi, z którymi można rozmawiać godzinami. Piszę o nim, ponieważ jest naprawdę wyjątkowe, godne polecenia, szczególnie kulinarnym blogerom. Jego gospodyni – Pani Małgosia, wie i zna się na kuchni jak mało kto. Menu obfituje w sezonowe produkty, rzadko się powtarza, obfituje w produkty domowe, własne likiery, przetwory, konfitury, grzyby i zioła zbierane w okolicy. Jest jednocześnie i proste i bardzo wyrafinowane, czerpiące z kuchni całego świata. Polecam Wam gorąco to miejsce. Apartamenty „Miranda”, położone 5 km od centum Kudowy-Zdrój. Tutaj znajdziecie pozostałe informacje.   

 

Dziś polecam Waszej uwadze przepis niezwykły. Kiedy pada hasło zrazy, niby wszystko wiadomo. Wołowina, ogórek kiszony, kawałek chleba, chrzan, musztarda… i trochę roboty. Ten przepis jednak ma w sobie taką obfitość składników w ciekawej kombinacji, przypominającej mi trochę sposób przygotowania włoskich involtini, że jest naprawdę wyjątkowy i wart spróbowania. Jeśli szukacie przepisu na świąteczny, tradycyjnie polski obiad – ten nadaje się idealnie. Do wcześniejszego przygotowania. Polecam gorąco.

 

 

 

 

 

Przepis pochodzi z bloga Lo.

 

Smacznego!