W obliczu powodziowej tragedii trudno o sensowne działania na blogu kulinarnym. Dlatego pozwoliłam sobie na chwilę milczenia. Bo naprawdę trudno znaleźć słowa. A teraz dzielę się z Wami jednym z ostatnich odkryć. Pieczona marchewka z ciecierzycą w harissie cieszą się coraz większą popularnością. Połączyłam je z hummusem i pieczonymi winogronami i zdziwiłam wielce, gdy cały…
Obserwuję u siebie ostatnio dwie niepokojące skłonności. Pierwsza – to zatrważający brak pamięci. Wymyślam sobie jakąś potrawę, kompletuję w głowie listę składników i nawet wszystkie je w końcu poddaję obróbce, jeśli tego wymagają. Po czym – już w trakcie sesji fotograficznej, a zdarzało się, że i po jej zakończeniu, orientuję się, że nie dodałam jednego…
Nie wiem, ile ich już przygotowałam, ale wciąż pozostaje dla mnie tajemnicą, jak coś tak prostego (w zasadzie dwuskładnikowego) może przynieść uczucie sytości na taaaaak długo. Dla odmiany wymyśliłam sobie wersję na słodko, z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem. Ratuje w sytuacjach, gdy nachodzi ochota na słodycze. Polecam gorąco. Spróbujcie koniecznie. Cottage cheese flatbread na słodko…
Trzeba było siłacza, by udźwignął ten stosik 😉 I tak, jak szczególnie słoneczne i ciepłe było to lato, tak lektury ostatnich miesięcy były w wielu przypadkach wyjątkowe. Trzy z nich zaś dodatkowo podyktowane były wyborem wakacyjnych kierunków (by nie powiedzieć – destynacji). Ale do rzeczy. Lub też – do brzegu, jeśli niektórzy z Was wciąż…
To jest post, którego miało nie być. Ci, którzy zaglądają tu od lat wiedzą, że od dłuższego czasu na Addio nie pojawiają się przepisy mięsne. Jest to moja świadoma decyzja i konsekwencja osobistych wyborów. Nie oznacza to wcale, że ja i moja rodzina jesteśmy wegetarianami. Ale od kiedy sama ograniczyłam spożycie mięsa do koniecznego minimum,…
I nagle przychodzi taka sobota, kiedy naprawdę nie musisz NIC. A już na pewno nie ma żadnego powodu, dla którego musiałabyś wcześniej nastawić budzik, kompletować w pośpiechu ubrania, stroje, ochraniacze i korki, szykować w locie śniadanie i biec na boisko, by dopingować, ile sił w gardle drużynę małoletnich urwisów. Ani też robić w pośpiechu porannych…
Pierwsza sprawa – zapach. Otwierasz drzwi domu, w którym nie było Cię od wielu tygodni. Nie pustoszał w tym czasie, bynajmniej, pozostawiony po umowną opieką najmłodszej latorośli, z każdym dniem bardziej stawał się schronieniem dla braci mniejszych stawonogów. Dom wielorodzinny, można by powiedzieć. Pachniał inaczej niż zazwyczaj. Przetrwaniem i oczekiwaniem, z wyraźnie wyczuwalną domieszką kurzu…
Dopiero przygotowując poniższe zestawienie zorientowałam się, że sięgałam ostatnio tylko po książki napisane przez kobiety i w ogóle jakoś tematykę kobiecą szczególnie akcentujące. I kiedy tak sięgam wstecz pamięcią do tych lektur uśmiecham się szeroko na ich wspomnienie. To były naprawdę ciekawe opowieści. Zapraszam! Rebecca Makkai „Mam do pana kilka pytań”, Wydawnictwo Poznańskie 2023 Wolałabym…
W maszej codzienniej diecie trzymamy się swoich smaków ale także i zasad. Ja mam kilka takich, od których nie odstąpię choćby o czubek języka. Nie zjem lodów słabej jakości i o intensywnych jaskrawych kolorach. Nie zjem złej jakości czekolady. Nie kupuję pomidorów zimą (mogę zrobić wyjątek dla koktajlowych, wczesną wiosną ale staram się tego nie…
Niewielki to zbiór, zważywszy na czas, który mu poświęciłam. Ale zawiera perełki, których jakoś nie mogę odłożyć na półkę. Zalegają na nocnym stoliku, w zasięgu wzroku. Ciesząc wspomnieniem zarwanych wieczorów, chwil wykradzionych pospiesznej codzienności. Dziś Światowy Dzień Książki. Uczcijmy go należycie 🙂 Margaret Atwood „Wdowi las”, Wydawnictwo Wielka Litera, 2024 Po ten zbiór opowiadań sięgałam…
