Zapraszam na drugą część rozmowy z Tomaszem Leśniakiem. – Jak to jest z tą twoją dietą? Ciągle jesteś na diecie? Jak to się ma do faktu, że jesteś szefem kuchni? – Jak na swoim blogu napisałem, że zrzuciłem tyle kilogramów, wtedy ktoś mi napisał, to było dawno jakiś rok temu, ale pamiętam:…
Pokusa oglądania życia od kuchni, w różnych jego kontekstach, bywa czasami ogromna. Jak wygląda życie restauracji 5-gwiazdkowego hotelu, kim jest jej szef i jak wygląda jego praca? Miałam okazję przekonać się o tym dzięki wygranej w konkursie, o którym pisałam Wam tutaj. Udało mi się namówić Tomasza Leśniaka – szefa kuchni hotelu Sheraton w Krakowie…
Nastawianie budzika podczas wakacji to pewnie dla większości z Was ta czynność, której unikacie konsekwentnie. Ja zresztą też. Obiecałam Wam jednak przecież przepisy Tomasza Michalca i kulinarne adresy Paryża i Brukseli. Całe towarzystwo podróżne śpi jeszcze, a ja korzystam z dostępu do sieci i wystukuję słowa na nieswojej klawiaturze… Znowu… Odzywam się sporadycznie i nie…
Zapraszam na drugą, ostatnią część rozmowy z Tomaszem Michalcem. Ale to jeszcze nie koniec. Już wkrótce przepisy Tomasza i polecane przez niego kulinarne adresy w Paryżu i w Brukseli. – Ostatnio pracowałeś w…? – W Brukseli, w Traiteur Lorier. To było także bardzo ciekawe doświadczenie, bo Lorier jest głównym dostawcą dla belgijskiej rodziny królewskiej….
Spotykamy się przy ulicy Mimozy. Na balkonie, w przydomowym ogródku rosną zioła. Tomasz podaje kawę. Obok już wcześniej przygotowana deska serów i sałata. Już wiadomo, że to będzie długa rozmowa. Bo czy o kuchni, smakach czy o ścieżkach życia można inaczej? Zapraszam Was na pierwszą część naszej rozmowy. – Moment, w którym poczułeś, że…
Pamiętacie jak tydzień temu pisałam Wam o „Matce Polka”. Obiecałam Wam wówczas kolejną Rozmowę przy kawie z jej autorką, Zuzanną Orlińską. Oto ona. Zgodnie z obietnicą na końcu znajdziecie pytanie konkursowe. Pierwsza osoba, która udzieli poprawnej odpowiedzi otrzyma egzemplarz „Matki Polka” z autografem Zuzanny. Zapraszam do lektury. – Nie ma książek dla dzieci? – Nie…
Pana Pawła poznałam kilka lat temu, przy okazji realizacji chwilowo wspólnych celów zawodowych. Mieliśmy okazję podziwiać jego pracę na żywo. Już wtedy byłam pod wrażeniem jego pracowitości, fachowości i skromności. Pomyślałam, że warto będzie spotkać się znowu i porozmawiać. Pierwsza część naszej rozmowy dzisiaj, relacja fotograficzna z Olimpiady gastronomicznej w Luksemburgu, o której przeczytacie poniżej i czekoladowy…
Pamiętam doskonale moment, w którym narodził się pomysł Rozmów przy kawie. I o kim wtedy pomyślałam. Już po chwili lista rozmówców zaczęła wydłużać się coraz bardziej. Lubię rozmawiać z ludźmi, słuchać ich, poznawać ich opinie. Do Rozmów przy kawie chciałabym zapraszać osoby, które cenię za ich pasje, ich pracę i niezaprzeczalny wpływ jaki mają na moje, na…
